Fácil, rápida, proteínica , con bajo carbo :) las puedes comer en la mañana y mediodía, aún que también te podrías comer unas dos en la noche siempre aconsejo que en la noche comas lo más sencillo para obtener mejores resultados en pérdida de peso o incluso para las que deseamos mantenernos en nuestro peso ☺️
Galletas de HUMMUS
Ingredientes:
🍪 1 lata de garbanzos o 400 gr de garbanzos previamente cocidos.
🍪 50 gr de harina de linaza ( si encuentras solo la semilla solo ponla en la licuadora y licua unos instantes ahí tendrás tu harina de linaza o de lino)
🍪 1 clara de huevo 🥚
🍪 1 cucharada mediana de aceite de oliva
🍪 Medio diente de ajo
🍪 1 cucharadita de polvo para hornear
🍪 Pizca de sal
🍪 Semilla de sésamo (opcional)
Preparación:
Pre calienta el horno a 180C• 🎛
1. En una licuadora agrega: los garbanzos, el medio ajo, una cucharada mediana de oliva, la sal y licua enérgicamente por unos minutos hasta que se haga una pasta cremosa a esto se le llama HUMMUS.
2.En un tazón agrega el hummus, la harina de linaza y la cucharada de polvo para hornear, mezcla bien, debe quedar una masa dura pero no firme por completo.
3. Cubrir con plástico o trapo y llevar a la nevera por 5 minutos.
4. Después de este tiempo se habrá puesto un poco más firme y fácil de manejar.
5. Extiende la mezcla y arma tus galletas como quieras, yo 🙋🏻 use un cortador de galletas de flor para hacer las mías y corte con cuchillo para hacer unos palitos y les agregué encima semillas de sésamo.
Tú has las tuyas como más te gusten 😊
6. Listas y cortadas, lleva las galletitas a una fuente para llevar al horno y hornea hasta que esten secas y listo a disfrutar.
Tip culinario:
✅ Si las galletas te gustan bien crocantes solo déjalas por largo tiempo en el horno a bajo medio y voltealas para que reciban calor por las dos caras.
✅ Invita a tus hijos a cortar las galletas, será una manera divertida de mantenerlos ocupados mientras se les enseñan hábitos saludables.😍
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