Panquecas de Cinnamon Roll 😜
Dificultad: ninguna
Tiempo de cocción: 10 minutos ⏱
Precalienta 🎛 una sartén a fuego medio por unos minutos con chorrito de aceite para evitar que se nos pegue la mezcla.
Ingredientes:
🔖 50 gr de harina de almendra (si no hay usa cualquier otra harina de preferencia avena, coco)
🔖 2 claras de Huevo (puedes usar huevo completo)
🔖 1/4 de taza de leche vegetal o también puedes usar desnatada
🔖 1 sobre de edulcorante (yo no use)
🔖 1 cucharada de polvo para hornear.
Para la salsa canelada:
🔖 1 cucharadita de aceite de coco (u cualquier otro)
🔖 1 cucharada generosa de canela en polvo
🔖 1 sobre de edulcorante
Preparación:
1. En licuadora agregar: la harina, la leche, las claras, el polvo para hornear, el edulcorante si llegaras a usar, mezclar enérgicamente por unos minutos.
2. Lleva la mezcla a un sartén puedes hacer tan grandes o pequeñas como tú quieras.
3. Tapa la mezcla por unos minutos cuando empieza a hacer burbujas con un tenedor, cuchillo o cuchara has un camino en la parte de arriba (donde vamos a agregar la salsa). Necesitamos crear un canal en la masa para que la salsa canelada se quede ahí quietita 🤓
4. Inmediatamente agrega la salsa como se hace? sencillo: mezcla el aceite de coco con la canela y el azúcar y rellena el caminito que hiciste con esta salsa vuelve a tapar por unos segundos, luego simplemente voltea para dorar.
5. Listo repite lo mismo cuántas veces sea necesario
6. Acompaña con café o té una taza de frutas y a disfrutar
Fácil y no se imaginan lo delicosassssssss que estaban
Tip culinario: si deseas unas panquecas bien suavecitas y esponjosas basta con llevar los ingredientes a la licuadora y batir enérgicamente, entre más tiempo este en proceso de licuado más aire entrará a la mezcla y más suaves quedarán
Tips que te llevan a disfrutar de una ricura sin tanto esfuerzo 😊
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